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兰州市七里河区市场监管局开展学校食堂、“小饭桌”专项检查行动

2023-09-08 10:44:42    来源:兰州市七里河区市场监管局


(资料图片)

为进一步规范学校食堂、“小饭桌”经营秩序,消除食品安全隐患,保障学生的饮食安全,9月5日起,兰州市七里河区市场监管局抽调30名业务能力强的执法人员,集中开展为期一周的学校食堂、“小饭桌”专项检查行动。

专项行动以地毯式排查的方式,对全区所有的学校食堂、“小饭桌”从食品原材料购进、食品加工场所、食品安全操作规范、食品存放、食品留样、人员健康管理等方面进行全面检查,督促学校食堂、“小饭桌”严格落实食品安全主体责任,做好“互联网+明厨亮灶”、制止餐饮浪费等工作。同时根据经营主体实际经营情况实行分类监管,对存在问题的现场指导整改,全面提升食品安全意识和文明服务水平。

下一步,七里河区市场监管局将进一步强化对学校食堂“小饭桌”的日常监管,不定期对学校食堂、“小饭桌”从业人员进行食品安全知识培训,提高餐饮安全管理水平,规范经营行为,守牢校园周边食品安全防线,为广大师生的饮食安全保驾护航。

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