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《去“湘”当有味的地方》定档9月4日,一起打卡湖南美食

2023-08-25 08:04:24    来源:潮新闻客户端

潮新闻客户端 何晓婷


【资料图】

由湖南卫视王琴工作室和刘昕团队联合制作的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》,将于9月4日起每周一到周四19:30在湖南卫视、芒果TV同步播出。

节目每期时长30分钟,汪涵、沈梦辰、吴泽林组成有味探访三人组,网罗湖南全省14个市州的独特美食。一道道美食、一个个美食背后的故事,组成一幅幅湖南各地乡情烟火气的美丽画卷。

在湖南可以吃什么?最新释出的节目主视觉海报上,口味虾、红烧肉、酱板鸭、津市牛肉粉、臭豆腐、小龙虾……这些享誉全国的地道湘菜一水儿排开,看了便令人食指大动。海报以橘红色为主色调,火爆热辣的“湘味”扑面而来。

远处的岳阳楼、爱晚亭则象征着湖南深厚的历史文化底蕴。“美食+文化”,这也是《去“湘”当有味的地方》节目想要为观众呈现湖南之美的独特视角。美食虽已足够动人,但孕育美食的文化与人更让美食变得滋味难忘。

当然,除了这些湘菜经典,湖南14个市州还有许多尚未被全国食客熟知的美味。节目组充分挖掘、精心设计呈现了各地最有代表性、最地道的美食美景,等着你亲自点亮湖南美食的新地图。

作为全国八大菜系之一,湘菜久负盛名。但说到湘菜,大多数人的第一印象还是一个“辣”字。实际上,三湘四水交汇之地,千百年来热情淳朴的湖湘人生活其间,产生的饮食文化远不止“辣”这么简单。

随着每期节目,你能品尝到各地特色“湘”味。有益阳酸甜苦辣咸五味俱全的二十四碟,有娄底复合型“怪有味”的红汤牛肉面,有岳阳原汁原味的湖鲜美味,还有湘潭 “一品湘潭鱼,才识湖湘鲜”的水煮活鱼……这趟美食之旅绝对令人大开眼界。

此外,店铺创业者们分享的美食传承与创新的故事,也能让观众了解湘菜融汇各地风味、兼容并包不断求新的探索,这也正是湘菜活力所在。

有味探访三人组不仅带观众尝“湘味”,更随着节目,逐步领略美食诞生地的历史故事、自然地理风貌,感受“香味”中蕴含的“乡味”深层基因。

来自新化县的大姐一声吆喝开启了娄底别具一格的点菜方式——雷琴演奏;探访美食第四站益阳和第五站岳阳,探访三人组不仅悠然惬意地在青山绿水间品味独具特色的民俗风情,还跟随渔政巡逻船探访八百里洞庭一湖碧水……

各具特色的美食背后,相同的是湖南人的热情质朴和奋斗精神。餐饮店的创业者们在节目中大方分享自己的创业故事、酸甜苦辣,他们盛情邀请探访三人组品尝自己家的美食,都像第一次开张一样期盼着客人的满分好评。汪涵回到老家湘潭时,一路上乡亲欢声笑语;录制现场,沈梦辰热情与路人互动比心,现场超级欢乐……

“打卡一道菜,爱上这座城”。《去“湘”当有味的地方》即将于9月4日起,每周一到周四19:30为大家讲述湖南美食故事,也期待观众与食客来湖南亲自打卡,体验独特“湘味”。

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