张家界市卫生健康委督查营养健康食堂创建及安全工作

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督查现场。

红网时刻新闻6月28日讯（通讯员 刘宏权）为进一步落实健康张家界合理膳食行动要求，积极开展医疗机构营养健康食堂试点建设，推进食品安全防控常态化管控，6月27－28日，张家界市卫生健康委对市人民医院、桑植县人民医院营养健康食堂创建及食品安全工作进行督查。

督查组通过实地查看、查验设备、查阅台账等方式进行。督查组人员对照营养健康食堂评审指标细则，深入细致地查看了2家医院食堂在管理制度、食品安全、食堂就餐健康安全环境、营养标识、健康知识宣传，以及食品采买、存储、留样等环节。同时，就食品安全管理制度、设施设备、台帐管理等方面存在的问题进行现场指导，并提出了整改意见，要求医院务必迅速全面整改到位。

市卫生健康委要求市人民医院和桑植县人民医院务必进一步对标对表抓整改，按照营养健康食堂建设指南要求高质量抓好营养健康食堂建设工作，有序推动创建工作落实并迅速完善相关工作资料；要积极探索促提升，多元化探索丰富食堂菜谱营养，进一步将减油、减糖、减盐落实到膳食营养搭配中，切实保障广大医务人员和就餐患者的膳食营养均衡；要多措并举狠抓食品安全，强化食品安全防控，广泛宣传营养健康和食品安全科普知识，确保大家的饮食安全。

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